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研究：酒杯形狀影響飲酒速度

（中央社台北1日電）到酒吧飲酒，酒杯形狀或許不是大家最關心的問題，然而英國大學（University of Bristol）研究團隊認為 - 酒杯形狀是會影響飲酒速度。

英國廣播公司（BBC）昨天報導公共科學圖書館期刊（PLoS ONE）公布的研究發現，如果酒杯的外型是曲線形，酒客飲酒的速度會比使用直筒形酒杯來得更快。

研究認為，曲線形酒杯讓人們很難控制飲酒的速度。



 

研究團隊針對159名男女進行實驗，並以影片紀錄他們飲用軟性飲料及啤酒的情況。每個酒杯都裝了大約半品脫的飲料，差別只在於有些酒杯的形狀是明顯的曲線形，有些則為直筒形。

結果顯示，飲用軟性飲料時，酒杯的形狀不影響飲用速度。不論是使用曲線形或是直筒形酒杯，受試者皆在7分鐘左右喝完飲料。

不過，飲用啤酒時，兩組之間卻出現極大差異。使用曲線形酒杯的受測者，喝完半品脫啤酒，花了大約7分鐘，使用直筒形酒杯則是11分鐘。

研究人員認為，曲線形酒杯讓人們難以估計杯裡還剩多少酒，以致於難以調整飲酒的速度。

而人們沒有那麼在意飲用軟性飲料的速度，這或許可以解釋為什麼杯子形狀不影響軟性飲料的飲用速度。1010901

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